고기 제품 가공 및 저장 시,패스 박스필수적 인 역할을 합니다. 그것은 교차 오염을 효과적으로 방지하고 제품의 품질을 보장 할 수 있습니다. 다음은 패스 박스가 충족해야하는 몇 가지 주요 요구 사항입니다.

첫째, 패스 박스는 우수한 밀폐 성능을 가지고 있어야 합니다. 이것은 외부 오염 물질이 들어오는 것을 막고 내부 냄새와 미생물이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다. 둘째,재료의 선택은 매우 중요합니다.부식 저항성 및 스테인레스 스틸과 같은 청소가 쉬운 재료는 편리한 일상 유지 관리 및 위생 처리를 위해 사용해야합니다.패스 박스는 적절한 내부 조명이 필요합니다., 운영자가 내부 항목을 명확하게 볼 수 있도록하고 잘못된 작업을 피합니다.

또한 자외선 살균 램프도 필요합니다. 자외선 살균 램프를 사용하면 내부의 미생물 수를 줄일 수 있습니다.고기 제품에 대한 더 안전한 환경을 제공마지막으로, 전송 창문 문은 동시에 두쪽이 열리지 않도록 서로 잠금 기능을 갖춰서 공기 순환과 교차 오염을 피해야 합니다.

결론적으로, 고기 제품의 가공과 저장에서, 이 핵심 요구 사항을 충족시킬 때만 패스 박스가 더 잘 역할을 수행하고 고기 제품의 안전과 품질을 보장 할 수 있습니다.