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최근 회사 사건 Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. 인증서

유제품 산업의 패스 박스 위생 표준

2025-05-05

최근 회사 사건 유제품 산업의 패스 박스 위생 표준

패스 박스우유 생산의 깨끗한 지역과 일반 지역 사이의 중요한 물류 채널로 작용하며, 그들의 위생 관리는 제품 안전에 직접 영향을 미칩니다.아래는 산업 관행에 기초한 주요 표준입니다.:

1재료 선택

주체: 식품 등급의 스테인레스 스틸 (예를 들어, 304 또는 더 높은) 으로 구성되어 독성이 없고, 부식 방지적이며, 청소가 쉬운 특성으로 물질 분해로 인한 오염 위험을 최소화합니다.
밀봉 재료: 식품용 고무/실리콘 밀봉을 사용 하여 냄새가 없고 노화 방지하고 화학적으로 안정되어 공기 밀착성을 보장하고 유제품과 화학 반응이 발생하지 않도록 한다.

2구조 설계

부드러운 내부: 단순하고 매듭없는 표면, 둥근 모서리 (R≥5mm) 를 사용하여 위생적인 죽은 구역을 제거하고 청소를 촉진하여 미생물 접착을 줄입니다.
공기 밀착성 및 잠금: 밀폐 된 문/공기 커튼 및 교차 오염을 방지하기 위한 연결 시스템으로 장착되어 있으며, 한 번에 하나의 문만 열 수 있도록 하여, 각 구역 사이의 압력 안정성을 유지합니다.
최적의 크기: 과잉 공간을 피하기 위해 가장 큰 항목 크기를 기반으로 설계, 균형 기능 및 에너지 효율.

3청소 및 살균

매일 청소: 생산 후 및 사용 전/후에는 중립 식품용 세척제로 실내를 지워 잔류를 제거하고 교차 오염을 방지합니다.
주기적 인 살균: 주간 깊은 살균은 자외선 (≥30분) 또는 식품 안전 살균제 (예를 들어, 사분기 암모늄, 페라세틱산) 를 사용하여 "내쪽에서 밖으로, 위에서 아래로" 순서를 따라 합니다.소재와의 살균제 호환성을 검증합니다..
응급 치료: 급속한 미생물 위험 통제를 위해 고위험 품목 (예: 원료 포장) 을 옮긴 후 즉시 살균 (필요한 경우 오존을 포함) 합니다.

4공기 정화

HEPA 필터레이션: A/B 클래스 청정 구역에 HEPA 필터 (≥99.97%@0.3μm) 를 설치하여 중요한 영역에서 필터되지 않은 우회선을 방지하기 위해 공기 밀폐 설치를 보장합니다.
압력 조절: 센서와 밸브를 통해 방향 압력을 유지합니다. 매일 압력 모니터링과 캘리브레이션을 통해 깨끗한 곳에서 덜 깨끗한 곳으로 공기 흐름을 보장합니다.
유지보수: 1~2년마다 또는 저항이 50% 증가하면 HEPA 필터를 교체하고 효율성을 보장하기 위해 무결성 테스트를 수행합니다.

5미생물 모니터링

정기 검사: GB 4789.2 표준에 따라 표면, 공기 및 접촉점 (예를 들어, 문 손잡이) 의 세분별 샘플링 미생물 부하 (예를 들어, 퇴적 박테리아 ≤5CFU/판·30min).
부적절한 반응: 즉시 증강된 살균 및 원천 추적 (예를 들어, 밀폐 실패, 필터 누출) 이 제한을 초과하는 경우, 재 테스트를 통과 한 후에야 사용을 다시 승인합니다.
예방 조치: 생산되지 않는 물건의 보관을 금지하고, 운송하기 전에 포장재의 무결성을 확인하고, 인간에 의한 오염을 줄이기 위해 운영자를 훈련하십시오.

재료 선택, 구조 설계, 청소, 공기 정화 및 미생물 통제를 통합함으로써, 패스 박스는 통제된 청결성을 유지하여 유제품 생산에 안전한 환경을 보장합니다.

광둥성 광저우시 판위구 스치진 용산촌 용펑로 23번지 4동 102호 E-mail: sales01@gzkunling.com Tel: +8613316272505 Tel: +8613316272505

최대 연구 개발 및 생산 Prefab Cleanroom 중국 공급업체

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