맥주 생산 과정에서 원자재의 입력에서 완제품의 출력까지 모든 단계가 매우 중요합니다.패스 박스양조장에서는 각기 다른 공간 사이의 물류의 이동을 위한 중요한 통로로서 매우 엄격한 청결 요구사항이 있습니다.

첫째, 원자재 단계에 대해 생각해 봅시다. 맥주용 주요 원자재는 말트, 홉, 효모, 물 등입니다.이 원료들은 생산 구역에 들어가기 전에 엄격한 검사와 가공을 받아야 합니다.생산 지역으로 들어가는 원료의 입구 중 하나로서, 패스 박스는 높은 수준의 청결을 유지해야합니다.패스 박스 내부에 먼지 및 불순물과 같은 오염 물질이 있다면, 그들은 원료에 섞여서 맥주 품질에 영향을 줄 가능성이 있습니다. 예를 들어,먼지의 미생물은 발효 과정에서 효모와 영양소를 경쟁할 수 있습니다., 비정상적인 발효를 초래하고 맥주의 맛과 맛에 영향을 미칩니다.

생산 과정에서 양조장의 각 지역은 다른 청결 요구 사항이 있습니다. 예를 들어,맥주의 정상적인 발효를 보장하기 위해 양조 부위가 외부 미생물에 의한 오염을 방지해야합니다.꽉 채워지는 지역은 가득 채워지는 과정에서 맥주가 오염되지 않도록 매우 깨끗한 환경을 필요로 합니다.패스 박스는 격리 및 정화의 역할을 해야 합니다.외부 공기와 오염 물질이 들어오지 않도록 잘 밀폐되어야 합니다.패스 박스의 내부는 내부 환경의 청결을 보장하기 위해 정기적으로 청소하고 살균해야합니다..

맥주가 완성된 제품 단계에 도달했을 때, 패스 박스의 청결도 무시할 수 없습니다.만약 완성된 맥주를 옮기는 과정에서 패스 박스의 청결성이 표준을 충족하지 못한다면예를 들어, 패스 박스 안의 박테리아가 맥주 병의 표면에 번식하여 맥주 위생 품질에 영향을 줄 수 있습니다.

그래서, 양조장의 패스 박스들에 대한 구체적인 "강박한" 청결 요구 사항은 무엇입니까?패스 박스의 소재는 부식 내성이 있고 청소가 용이해야 합니다.이것은 일상적인 청소와 유지보수를 용이하게 할 수 있으며 재료의 표면에 박테리아의 성장을 방지 할 수 있습니다.패스 박스는 자외선 살균 램프가 있어야 합니다., 공기, 물체의 표면을 살균할 수 있으며, 다양한 유해 미생물을 효과적으로 죽일 수 있습니다. 예를 들어, 에셰리키아 콜라, 황색 포도상구균, 인플루엔자 바이러스,감염 위험을 줄이십시오., 환경 및 물건의 위생과 안전을 보장합니다. 동시에, 패스 박스 내부의 공기 흐름은 공기 정체 영역의 형성을 피하기 위해 합리적으로 설계되어야합니다.내부 공기의 균일성과 청결성을 보장하기 위해.

또한, 패스 박스의 사용 및 관리에 대한 엄격한 규정이 있습니다.운영자는 패스 박스를 사용하기 전과 후에 청소 및 살균에 대한 운영 절차를 엄격히 준수해야합니다.패스 박스의 열과 닫는 시간 또한 외부 공기의 침입을 줄이기 위해 엄격하게 통제해야합니다.

결론적으로, 원료부터 완성품까지, 양조장의 패스 박스의 청결 요구 사항은 생산 과정 전체에 걸쳐 진행됩니다.이 모든 엄격한 요구 사항은 맥주의 품질과 위생적 안전성을 보장하는 것을 목표로합니다.패스 박스의 청결을 엄격하게 통제하면 소비자의 요구를 충족시키기 위해 고품질의 맥주가 만들어질 수 있습니다.