정화 장비의 전문 제조업체로서 광저우 클린룸 건설 회사 (주) 는 식품 공장을 위해합리적인 배열 계획은 식품 안전성 확보와 생산 효율성 향상을 위한 초석입니다.오늘은 식품 공장 배열 계획의 중요한 점들에 대해 알아보겠습니다.

I. 레이아웃 계획은 왜 중요한가?

• 식품 안전 보장: 원자재 저장, 가공 및 완제품 포장과 같은 영역의 합리적인 배열은 교차 오염을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 예를 들어,생식품과 조리된 식품 가공 구역을 엄격하게 분리하면 생식품에서 조리된 식품으로 박테리아와 미생물이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다., 모든 식품이 안전 표준을 충족하는지 확인합니다.
• 생산 효율성 향상: 부드러운 레이아웃은 물자 취급 거리와 시간을 줄일 수 있습니다.원자재 부위를 가공 시작점과 완제품 부위를 물류 운송 부위에 가깝게 배치하면 전체 생산 과정이 원활합니다., 노동과 시간 비용을 줄입니다.

II. 레이아웃 원칙

• 원활한 프로세스 흐름: 식품 생산 과정에 따라 원자재의 입출입에서 완제품의 생산에 이르기까지 각 링크가 긴밀하게 연결되어야 도로를 피하고 역류를 피합니다.생산의 순조로운 진행을 보장합니다..
• 깨끗한 위생 구역: 공장을 깨끗한 지역, 반 깨끗한 지역, 그리고 일반적인 운영 지역으로 나누십시오.깨끗한 환경을 보장하기 위해 직원과 재료의 출입과 출입을 엄격히 통제해야 합니다.· 반 깨끗한 지역, 가공 작업실과 같이, 약간 낮은 위생 요구 사항; 그리고 원료 전처리 지역과 같은 일반적인 운영 지역,기본적인 위생 보호가 필요합니다..
• 합리적 인 장비 배치: 장비를 그 기능 및 운영 요구 사항에 따라 합리적으로 배치하십시오. 대규모 장비는 운영 및 유지 보수에 충분한 공간을 가져야합니다.작은 규모의 장비는 공간 활용을 개선하기 위해 중앙 집중식 방식으로 배치 될 수 있습니다..

각 지역의 세부 계획

• 원자재 저장 구역: 원료의 특성에 따라 정상 온도, 냉장 및 냉동 저장 구역으로 나뉘어 있습니다. 건조 원료는 정상 온도 영역에 배치됩니다.그리고 온도 민감성 성분들은 냉동 또는 냉동 구역에 넣습니다.동시에, 습기 방지, 곤충 방지, 설치류 방지 등의 조치를 취하십시오.
• 가공 지역: 하위 - 그것을 여러 작은 지역으로 나누기 다른 처리 기술에 따라, 절단, 요리, 베이킹과 같은.각 영역은 효율적이고 위생적인 처리를 보장하기 위해 적절한 장비와 도구를 갖추고 있습니다..
• 포장 부위: 2차 오염을 피하기 위해 환경이 깨끗해야 합니다.포장 재료 저장 부위가 포장 작업 부위에서 분리되어 먼지와 같은 불순물이 포장 재료와 완제품을 오염시키지 않도록하십시오..
• 창고 및 물류 영역: 신속한 배송을 위해 합당한 완제품 임시 보관 구역과 운송 구역을 설정하십시오. 한편으로 물류 채널을 잘 계획하여 원활한 물류 운송을 보장하십시오.

광저우 클린룸 건설 회사는 정화 장비를 연구, 개발 및 생산하는 동안 식품 공장 배치 계획에 풍부한 경험을 축적했습니다.우리는 고품질의 정화 장비를 제공할 수 있을 뿐만 아니라 당신의 식품 공장의 레이아웃에 대한 전문적인 조언과 솔루션을 제공할 수 있습니다. 식품 공장의 레이아웃에 대한 질문이나 요구 사항이 있다면 언제든지 저희에게 연락하십시오. 효율적이고 안전하고 위생적인 식품 생산 공간을 만들기 위해 함께 노력하겠습니다.